近年来，各个城市，尤其是一线、超一线的大城市，打卡菜市场已经成为了很多年轻人放松的方式之一，菜市场也成为了很多地方的景点之一。
品类、口感、价格、便利、卫生，这几点既是消费者最关心的地方，也是衡量便利店鲜食竞争力的关键点。
拼多多们、抖音、直播带货等社交电商的兴起，暗含的商业逻辑真的只能是“价廉”，只能是低欲望社会的合流和下沉世界的胜利吗？我们的物美和价廉，究竟何时相遇。
用先进性来带动，盘活、激活后进区的资源和潜在价值，让创新型企业家当主角，这才是大道。
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